卤肉是一道常见的中式菜肴,制作方法如下:
材料:
- 500克猪肉(五花肉或肋排)
- 适量生姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量食盐
- 适量冰糖
- 适量酱油
- 适量豆瓣酱
- 适量八角
- 适量香叶(可选)
- 适量水
步骤:
1. 将猪肉切成块状,用水冲洗干净,放入滚水中焯水烫煮片刻,捞出后冲洗干净备用。
2. 将炒锅倒入适量油,烧热后加入姜片、葱段煸炒出香味,再加入豆瓣酱炒匀。
3. 加入冰糖炒化,糖发溶后倒入料酒,炒匀后再倒入适量酱油,炒匀调色。
4. 将煮好的猪肉块放入炒锅中,翻炒均匀,使每块肉都均匀裹上调料。
5. 加入适量八角和香叶,再加入适量水,水量至少要盖过肉块。
6. 煮沸后转小火慢炖,炖煮1-2个小时,直至猪肉变得嫩熟。
7. 期间适时翻动肉块,以保证肉均匀入味。
8. 最后加少许食盐调味,煮1分钟即可关火。
9. 将卤肉捞出,晾凉后切片即可食用。
温馨提示:卤肉煮的时间越久越入味,卤肉制作后的卤汁可以留下,作为其他菜肴的调料使用。
前不久,在东阿县税务局的指导帮助下,东阿蓝天七色建材有限公司顺利完成了股权转让手续,同时依法代扣代缴申报入库个人所得税1345.77万元。, 济宁市住房公积金管理中心着重从优化提取政策、强化信贷支持、提升政策效能等方面入手,创新政策,解决群众急需。
, 然而,纸包不住火。
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